Spring naar inhoud

Ayote

19/04/2010

De ayote is een eenjarige klim- of kruipende plant. Deze pompoensoort heeft ruwbehaarde stengels en ranken.

De vruchten van de ayote zijn in vorm en kleur zeer variabel. De vruchten kunnen rond, ovaal, peervormig of langwerpig zijn. Het vruchtvlees is geel, oranje, bleekgroen of wit gekleurd. De grote vruchtholte in het midden van de vrucht bevat vele, platte, ovale zaden.
 
Consumptie
Rijpe en onrijpe vruchten worden als groente gegeten. Ze worden gekookt of gestoofd en in soepen en stampotten verwerkt of als bijgerecht bij vleesgerechten geserveerd. De zaden kunnen worden geroosterd en gezouten of met honing worden geconsumeerd.

Advertenties
No comments yet

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: